El próximo jueves 20 de agosto nace GASTROFEAT, una experiencia culinaria simultánea en la zona Sarmiento donde cuatro chefs locales, junto a gastronómicos invitados y prestigiosas bodegas, ofrecerán maridajes inéditos concebidos para una sola noche.
La escena gastronómica del microcentro mendocino dará un paso firme hacia las tendencias internacionales de colaboración urbana con el debut de GASTROFEAT. El evento, programado para el próximo jueves 20 de agosto a partir de las 19:00 horas, propone convertir la emblemática zona de la calle Sarmiento en un circuito culinario caminable, donde la alta cocina de cercanía, la creatividad colectiva y el vino de autor serán los grandes protagonistas.
La propuesta es tan ambiciosa como dinámica: cuatro reconocidos espacios del centro —Flor del Desierto, Auténtico, Bigaglia y Brutal— abrirán sus puertas en simultáneo para presentar creaciones exclusivas de comida y bebida. Cada restaurante conformó un trío creativo integrado por la casa anfitriona, un proyecto gastronómico invitado y una bodega o marca de bebidas local, diseñando una propuesta única de plato y copa que solo estará disponible durante esa jornada.
Sinergia urbana y gastronomía itinerante
Con un espíritu que evoca tanto los afamados itinerarios de colaboraciones entre cocineros de Buenos Aires como la cultura del tapeo por cuadrantes típica de San Sebastián, GASTROFEAT busca revitalizar la relación entre los comensales y el espacio público mendocino. El formato invita al público a armar su propio itinerario a pie, recorriendo libremente las pocas cuadras que separan a cada establecimiento dentro del radio céntrico.
«Queremos una ciudad con vida. GASTROFEAT nace para que el centro de Mendoza se encuentre activo, con las puertas abiertas y la gente caminando sus calles: los vecinos redescubriendo su barrio y los turistas encontrando una ciudad donde pasan cosas. Cuando los restaurantes de una misma zona trabajamos juntos, la zona entera se convierte en un destino», destaca Emanuel Facello, de Flor del Desierto, coorganizador de la iniciativa.
El Line-up de la primera edición
Para su lanzamiento oficial, la iniciativa ha reunido a referentes consolidados de la cocina y la vitivinicultura regional, articulando propuestas de maridaje que combinan técnicas contemporáneas, vermut y vinos de alta gama:
- Flor del Desierto ft. Daukos ft. Bodega LamadridPDF
- Auténtico ft. Nani di Paola ft. Martino WinesPDF
- Bigaglia ft. Fran Gallea ft. Testa Matta VermouthPDF
- Brutal ft. Nube ft. Luigi BoscaPDF
La intención de los organizadores es consolidar esta primera edición como el puntapié inicial de un ciclo permanente que reactive y dinamice la zona Sarmiento a lo largo de todo el año, impulsando una agenda cultural y gastronómica continua.
Tickets y datos útiles
Para garantizar una experiencia fluida en cada establecimiento, la modalidad de participación se gestiona mediante venta anticipada y con cupos limitados. Los asistentes pueden optar por vivir la experiencia en un local puntual o adquirir el pase completo para realizar el recorrido integral de cuatro paradas.
- Qué: GASTROFEAT — Primera edición.PDF
- Cuándo: Jueves 20 de agosto de 2026, desde las 19:00 h.PDF
- Dónde: Zona Sarmiento, Ciudad de Mendoza (Flor del Desierto, Auténtico, Bigaglia y Brutal).PDF
- Precios: $15.000 por local (incluye propuesta de comida + copa de vino/vermut) o $60.000 el circuito completo por los cuatro locales.PDF
- Entradas y Redes: Venta anticipada con cupos limitados a través del Instagram
@flordeldesierto.mzay las cuentas oficiales de los restaurantes participantes.