Noticias. La entidad advirtió que el consumo de carne es el más bajo en un siglo y que la provincia produce menos del 10% de lo que consume. Proponen un plan estratégico que incluye el uso de fondos de Portezuelo y la reconversión de fincas.
La Sociedad Rural del Oeste Argentino (SROA) emitió un crítico informe sobre el estado actual de la actividad ganadera en Mendoza, describiendo un escenario de «caída libre» para el sector. Según el documento, la combinación de falta de infraestructura, costos asfixiantes y desarticulación estatal ha llevado a que la provincia dependa casi totalmente de la carne de otras regiones, mientras desaprovecha millones de hectáreas con potencial productivo.
El diagnóstico de la SROA no ahorra dureza. Entre los puntos más críticos, destacan que el consumo de carne a nivel nacional es el menor en 100 años, un contexto que golpea de lleno a una provincia que hoy produce menos del 10% de la carne que consumen sus habitantes.
«El stock ganadero provincial va decreciendo drásticamente», señala el informe. Los números respaldan la preocupación: se registraron 60.000 terneros menos de destete (una caída por debajo del 46%). A esto se suma un problema de costos y burocracia: denuncian que Mendoza tiene las vacunas más caras del país y que los entes encargados de regular la actividad son «obsoletos» y «le sacan al productor en vez de aportarle».
En cuanto a la infraestructura, el panorama es similar: caminos ganaderos intransitables y una desarticulación total entre las etapas de cría, recría, engorde y faena.
Un plan estratégico a 30 años
Frente a este escenario, la Sociedad Rural del Oeste presentó una hoja de ruta para transformar la matriz productiva de Mendoza, con el objetivo de convertir al oeste argentino en el nuevo polo ganadero del país.
1. Agua e infraestructura: Uno de los puntos más ambiciosos es la creación de un plan de desarrollo hídrico financiado con los fondos de Portezuelo del Viento. Esto incluiría la construcción de acueductos en zonas marginales y la tecnificación del riego mediante energías renovables (solar y eólica).
2. Reconversión de tierras: La entidad propone la reconversión de fincas abandonadas en áreas forrajeras, permitiendo que tierras hoy ociosas vuelvan a ser productivas para alimentar al ganado local.
3. Beneficios fiscales y desburocratización:
- «Que los impuestos del campo vuelvan al campo»: Solicitan un fondo de fomento ganadero basado en lo recaudado por impuestos a la cadena cárnica.
- Descentralización de la vacunación: Buscan terminar con el «monopolio» actual para bajar los costos.
- Crédito fiscal: Cesión de beneficios para personas jurídicas que inviertan en el sector.
4. Integración de la cadena: El plan impulsa una «Ley de carne en origen» y la creación de un frigorífico exportador. La idea es que Mendoza no solo abastezca el mercado interno del Gran Cuyo, sino que también pueda competir en el mercado externo con ganado en pie y faenado.
El campo como política de Estado
Desde la SROA insisten en que la ganadería debe ser asumida como una política de estado que trascienda los gobiernos de turno. El plan contempla el cumplimiento efectivo de la Ley 7074, el fomento a la retención de vientres y programas específicos como el «Plan Toro» y «Plan Vaca».
«El oeste del país es el futuro de la ganadería argentina. Necesitamos articular políticas entre Nación y Provincia para poner en marcha un desarrollo sostenido para los próximos 30 años», concluye el documento.
La entidad continuará recorriendo los diferentes oasis productivos de la provincia para sumar apoyo de productores y municipios en busca de una reforma integral que logre, finalmente, ampliar la matriz productiva de Mendoza.
Claves del informe:
- Hectáreas disponibles: 9 millones de hectáreas esperan desarrollo.
- Déficit: Mendoza importa más del 90% de la carne que consume.
- Propuesta clave: Usar fondos de Portezuelo del Viento para infraestructura hídrica ganadera.